クミンとシラチャソースの楽しみ

クミンとシラチャソースの楽しみ 人間は何のために生きているのかと いえば、やはり楽しさを追及するため でしょう。 そのために引き受けざるをえない大 変さや責任は Read more →

今週の野菜セット 晴暦37年の11月27日~12月3日

大根 じゃが芋・人参・玉ねぎ ほうれん草 りんご 蓮根 南瓜 ぶなしめじ茸 今回はストレートにこの季節に美味しいおすすめ品を選びました やっと葉が付いて、生育が追いついた大根です 夏の長雨と日照不足は本当に大きなダメージ... Read more →

おすすめ品カタログ

日食新だしの素

境港にある新鮮な素材をたっぷり使い、味付けの上手さには定評のある日食の和風だしの素です   魚の臭みがなく、しかもバランスの良い旨みが楽しめます   使うコツは Read more →

丹野さん家のクッキー

丹野さん家のクッキー 料理上手な丹野さんの米粉を使った クッキーのレシピです 材料はこの通りでなくても、いろいろと 応用できる、少し固めと柔らかめの生 地です くるみとチョコレートのクッキー おからで香ばしいサクサクのク... Read more →

しゃちょーのぶろぐ

店員たちのおすすめ

丹野さん家のクッキー

丹野さん家のクッキー 料理上手な丹野さんの米粉を使った クッキーのレシピです 材料はこの通りでなくても、いろいろと 応用できる、少し固めと柔らかめの生 地です Read more →

晴屋カタログ

加工品を、☆◎○△×でランク付けしてみました。 全ては、しゃちょーの独断でランク付けされており 全責任はしゃちょーにあります。 ☆は、これはのっぴきならない品物です。 かけがえがありません。 ◎は、どこに出しても恥ずかし... Read more →

晴屋のコンセプト

長い間につちかわれた自然の調和は ダイナミックな力強さと、精妙な節度を持っています。 その調和なしには私たちも生きられません。 人間も生き物である以上、 野生的に生きることを積極的に追い求め より強く、よりよくなろうと努... Read more →

晴屋のおいしい野菜

厳しい夏の暑さ、凍える冬の寒さ 春は嵐のように激しく過ぎ、秋も私たちを容赦なく痛めつけます 気持ちのよい日は、一年に何度あるのかと 指折り数えたくなるような荒々しい天候が続きます 生存をかけて、人類はその資格があるかを ... Read more →

晴屋の主な野菜の生産者たち

芳野幸雄 沖縄・八重瀬  おくら・ゴーヤ・いんげん 大地・メルカウーノ等の流通を経験してから沖縄に入植。 現在単身赴任で安全で、安くて、美味しい野菜作りに 取り組んでいます。 三角ファーム 熊本 パール柑・甘夏 有名なマ... Read more →

わけのある加工品たち

ネットの世界では初心者同然の晴屋ですが 三十年を越す歳月の中での多くの出会いがありました ムソー、創健社、健康フーズ、オーサワジャパン、恒食など ほとんどの自然食の卸先と取引があり、多くの種類を揃えることができます けれ... Read more →

晴屋カタログ

加工品を、☆◎○△×でランク付けしてみました。 全ては、しゃちょーの独断でランク付けされており 全責任はしゃちょーにあります。 ☆は、これはのっぴきならない品物です。 かけがえがありません。 ◎は、どこに出しても恥ずかし... Read more →