今週の野菜セット 晴暦37年の9月11日~9月17日

キャベツ
じゃが芋・人参・玉ねぎ
小松菜
ぶどう
茄子
トマト

天気も少し回復傾向となり、野菜の生育も一安心です
雨が続き、日照がないと、湿気が多く、雑菌が増えます
人間も、植物も代謝をあげて免疫力を使い、体力を消耗します
栄養不足となり、野菜や果物の味が落ち、病気になりやすくなります
根がしっかり張り、基礎体力の強い私たちの野菜は影響が少ないので
すが、それでも収穫量や味に差がでます
今年はブドウが大不作なのですが、収穫量が少ない分、味が濃くなって
いて、美味しく感じます
茄子はもともと水が必要な野菜なので、味が落ちずに秋になりました
トマトはその時の気温でなく、蓄積温度が味に影響するのでまだしばらく
は味の維持ができそうです

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