カテゴリー別アーカイブ: 加工品

豆腐ちくわ 飛魚ちくわ

山陰地方に伝わる美味しい大き目のちくわです。   
特殊な袋を使い、封入後に過熱殺菌する方法で滅菌状態にしているため、無添加でも開封しなければ長期保存ができます。  
ふっくらとやさしい美味しさの「豆腐ちくわ」と、飛魚がたっぷりで固めでしっかり食べ応えのある「飛魚ちくわ」
P1020725
価格 380円(税別)

日食新だしの素

境港にある新鮮な素材をたっぷり使い、味付けの上手さには定評のある日食の和風だしの素です  
魚の臭みがなく、しかもバランスの良い旨みが楽しめます  
使うコツは、味噌汁でも煮物でも、仕上がりの間際に入れること  
かつおの風味の切味とバランスのよさがいきます

かつおだし

価格 10g×10 357円(税別)

チューブわさび・からし

保存料だけでなく、香料もいっさい加えない自然素材の美味しさを生かしきったチューブ入り香辛料です  
自然の酵素をしっかりと生かした製法で、辛味や化学調味料を加えずに本格的な美味しさが楽しめます    
「わさび」は国産の西洋わさび・本わさびを使いバシッとしたパンチの利いた切味のある辛さと香り 
「からし」は、オリエンタル種のマスタードを使い、辛さと深い味わいを両立しました
殺菌力が強いので日持ちもします
からしわさび
価格 40g 320円(税別)

フレッシュバジルソース

大分産のバジルをたっぷり使ったバジルソース  
マスタードの香りと食感が口の中でプチプチと弾けるつぶつぶマスタード   
作り手の誠実さと自然の豊かさ、素材の質の良さが感じられ、心と体が豊かになる美味しさです
バジルソース
価格 60g 452円(税別)

ハヤシルー

味付けの上手さには定評のある境港の日本食品のハヤシルウの素です  
素材の良さと豊富な旨み、そして味のバランスのセンスの良さでレストランを上回るようなシチューやハヤシライスができます  
使うコツは水分を多めにして薄めに作ること よりすっきりと素材の味を楽しめます
ハヤシルー
価格 430円(税別)

ホールトマト缶

イタリア産の有機栽培トマトのみを使用し、水煮にさらにトマト果汁に漬け込んであり、5分ほど煮ると完全に溶けるので、ソースやスープのベースにいろいろ使えます 
原種に近い細長いトマトは味が濃厚で、日本のトマトでは不可能な味と香りが楽しめ、品質の割には安いと言えます
ホールトマト
価格 400g 390円(税別)

麻婆茄子

レトルトの調味料で美味しいものはまずないのですが、唯一許せるものはこれです
本格的調味料をしっかり使い、中華料理の味の勢いと厚みをもち、素材をひきたてます
茄子だけでなく豆腐を使ってもいけます  
欠点はそれなりに辛いことで、子どもには少し厳しいかもしれません
マーボ茄子
価格 320円(税込)

直火焙煎カレー

普通は大鍋で湯煎でカレールーを作ります   
焦げずに失敗が少ないからですが、直火で作るとより香ばしく、深い味わいが生まれます  
厳選素材を使い、添加物やカラメル色素も排除したムソーのカレールウは妥協の無い美味しさです    
「甘口」はチャッネとターメリックをたっぷりと使い、甘いというよりはフルーティーな美味しさを追求   
「中辛」はカレー専門店の豊かなコクと深い香りを達成  それぞれにファンが多いスグレモノです
ムソーカレー
価格 390円(税別)

ゆずこしょう

大分・櫛野農園でとれた柚子の皮と青唐辛子を原料としたスパイシーで切味のある風味の調味料です  
辛さの中にゆずの香りの清涼感と奥深い味わいがあり、おでんや鍋物だけでなく、味噌汁、そば、うどん、ラーメン、刺身、焼肉などあらゆる場面で活躍します  
そして価格の安さにも驚きです

ゆずこしょう

価格 50g 400円

小豆の水煮

十勝秋場さん他の無肥料自然栽培小豆をしっかりと水煮にしました  
このままでもギュッと濃縮した美味しさを味わえますが、パンケーキやおやつの素材として、5分水と砂糖を加えて煮ることで、あんこやぜんざいが手軽に作れます  
あの名品のはら山の和菓子にも使われているものと同じなので、絶品のあんこがこんなに簡単に作れるのは驚き

小豆の水煮

価格 230g 300円(税込)

赤だしみそ汁

なかなか納得できるものがない即席の味噌汁ですが、その中で唯一おすすめできる製品です  
枕崎産のかつお節をたっぷり使い、自家製味噌の香りもよく、加工品の味の重たさもなく、すっきりと切味のいい風味で、わかめもたくさん入っています そして安い!!

赤出し

価格 6袋入 305円(税別)