カテゴリー別アーカイブ: 新入荷

エバメール東京の新クリーム

エバメール東京の新クリーム
価格はお問合せください

フレール FURERE
150g瓶入り 3500円
400gポンプ入り 6000円
400g詰め替え 5200円  

フランジパニー FRANGIPANI
150ml 4500円 

プルウル PRUR
80g瓶入り 6600円 

新シリーズ名前は、フレールです。
今までのゲルクリームにさらに機能
と効果を高めました。
簡素なパッケージで価格も安いのも
うれしいところです。
肌のハリや、保湿、修復、アトピーへ
の即効性などがさらにパワーアップ
されています。
有効成分ではフルボ酸の配合がま
ずあげられます。
肌の修復、疲労回復、育毛発毛に特
にすぐれた効果が期待できます。
アルブチンはメラニンの生成を抑え、
天然成分ですが殺菌作用もあります。
またゲルクリームはノンオイルでした
が、フレールにはあえてマカダミア油
を加えてあります。
人の皮膚の成分に近いため、油なの
にあっという間に吸収し、ミネラルや
ビタミン等を補ってくれます。
付けた時は少し重たく感じるのです
が、時間がたっと、かえってサラサラ
に感じます。
また酸化防止剤や界面活性剤等は
まったく使用していませんので、安心
して使えます。
使用量もゲルクリームよりも少なくて
すみ、価格の安さとあいまってとても
リーズナブルです。
このシリーズにはフランジパニーとい
う化粧水もあります。
こちらにはさらにプラセンタが加えら
れています。
肌のうるおい、弾力や補修に効果が
あるプラセンタですが、通常は豚の
ものがほとんどです。
こちらに使われているのは希少なサ
ラブレットのものです。
サラブレットプラセンタはアミノ酸など
の栄養価が高く、成育環境や食物が
いいため安心感もあります。
すっきりした使用感で夏にぴったり
です。
有効成分がより多く、より効果を求め
たのがフルウルです。
保湿クリームとして、今までのゲルク
リームではどうしても効果が不足とい
うひとにおすすめです。

仁のお茶と麦茶が入荷しました!

 

仁のお茶が入荷しました。
在来種とやぶきたの2種類です。

在来種は野生的で力強く、複雑で飲み飽きない日本古来の在来種のお茶です。
やぶきたは上品で洗練され、すっきりとした風味。
ともに農薬不使用のお茶です。

もう一つは久々の入荷になります、古式二度焙煎の麦茶です。
深みのある味は麦茶らしく、夏にぴったりです。

皆様のお越しをお待ちしております☆

野菜の入荷情報 にんにく・トマト・そら豆

新しい野菜が入荷しました!

待望のにんにくが沖縄から届きました.
トマトと空豆も始まり,新鮮な味が身体にしみこみます.

にんにくの野性味溢れる香り.
トマトのみずみずしさ,空豆の凝縮した味.

この時期ならではの旬な野菜たちです.

みなさまのお越しをお待ちしております☆

味噌の材料の注文を承り中

お味噌作りの季節です

《玄米・白米糀》茨城産 
 1kg 1220円+税
《麦糀》     山梨産
 1kg 1145円+税
《大豆》     北海道産
 1kg  743円+税
《塩》
・ シママース 1kg 320円+税
・ 塩田  800g  800円+税

* ご注文頂いてから、1週間~10日での
  お渡しとなります。
  注文期限は、2月末です。

大豆デイズの新製品「蒸しひよこ豆」 と「3色蒸しキヌア」

大豆デイズの新製品「蒸しひよこ豆」
と「3色蒸しキヌア」、「蒸しサラダ豆」
⇒「蒸しミックスビーンズ」へ

最近晴屋の豆のコーナーは充実
しています。
近年はどうも豆の売れ行きが悪く、
どうもみなさん豆を食べる習慣がな
くなってきているなと残念に思って
いました。
それでもなんとかアピールしたいと
いう気持があり、なるべく良い場所
を確保したりしていました。
そんな折に発売されたのが「だいず
デイズ」の蒸した有機の豆たちです。
単に有機というだけならこんなには
売れなかったでしょう。
とにかく美味しいのです。
最初の製品「有機蒸し大豆」は本当
に衝撃的でした。
大豆なのにひよこ豆と栗の中間のよ
うな味がするのです。
良質のものを煮ないで蒸すだけで
こんな味がするのかと驚きました。
次の製品「有機蒸しサラダ豆」は、
ひよこ豆、キドニービーンズ等の色
の美しさにやられました。
味は大豆方が上でしたが、見た目
の美しさでより売れる製品となりま
した。
個人的にはひよこ豆が豆の中で一
番好きなのですが、大豆美味しい
からまあいいかなと思っていたので
すが、今度の「有機蒸しひよこ豆」
は少しですが大豆を上回る美味し
さです。
これはおすすめしないわけにはい
きません。
また「3色蒸しキヌア」はそれだけ食
べてもあまり美味しくありませんが、
サラダにブレンドしたりスープにちら
したりすると突然に存在感を発揮し
味わいが増します。
栄養も大変に豊富です。
また「蒸しサラダ豆」は「蒸しミックス
ビーンズ」に改名し袋も変わりました。
透明で中が見える部分がなくなり、
紫外線による酸化を防ぐためと思わ
れます。
他の製品も順次袋が変更になるよう
です。
価格はいずれも250円とリーズナブ
ルなのもうれしいところです。

八割そば

八割そば
正式には「産地直送生冷凍信州八
割そば」です。
現在扱っていてマニアの方たちに
は絶大な評価をいただいている
「信州信濃町十割そば」の姉妹品
です。
価格は2食分440円で、十割の
630円に比べてかなりの割安感
があります。
もちろん味の差はあるのですが、
価格差ほどではないでしょう。
十割そばはたいがいの手打ちそば
屋さんを上回ります。
個人的にはそばは八割がいいと
思っています。
小麦粉が入る方がかえってそばの
香りが保たれ、かんでの味わいの
深さがあると思うのです。
けれどこの十割は私の常識を覆し
ました。
香り、旨み、のどごし等すべてにほ
ぼ完璧です。
信濃町の特定のそばを使ったメー
カーの究極の自信作なのでしょう。
八割の方はそれに比べると少し個
性的です。
そばの断面も長方形をしています。
同じ信州でもそばの少し風味が薄
い分、厚みをまして存在感を演出
し、断面を多くしてつゆのからみを
よくしているのでしょう。
誰にでも好かれるメリハリのある味
と思います。
いずれもそば湯は絶品の旨さです。
どちらのそばも食べるコツはよく水
で洗って締め、その後水をよく切る
ことです。
そば湯は美味しいのに、そばに残
っているとふばの旨さは台無しです。
晴屋の乾麺のそばはたいていの
生そばを上回っていますが、世の
中にはさらに上があるという楽しみ、
あるいは苦労をお楽しみ下さい。

第3世界ショップのフェアトレードチョコレート

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第3世界ショップのフェアトレードチョコレート
すべて有機認証を受けた原料を使用
第3世界ショップのフェアトレードチョコレートに使用されている原材料は、ひとつひとつ厳選されたこだわりの材料。
豊かな自然の中で大切に育てられた原材料はすべて海外の有機認証を取得しています。
誰が、どこで、どのように作ったかがわかる『顔の見える原材料』です。
●カカオ
ドミニカ共和国、ペルーの小規模農家が栽培しています。プランテーションではなく、
マンゴーやアボカドの木などと共に植生豊かな自然の森で栽培されます。
●ミルク
スイスで恵まれた成育環境で育つ牛から分けてもらいます。添加物、抗生物質、ホル
モン剤や遺伝子操作された飼料は使わず、栽培過程が明らかなものを使っています。
●バニラ
マダガスカルの熱帯雨林地域で小規模農家が栽培しています。「黒い宝石」と言われる
バニラの王様「ブルボンバニラ」をパウダーに加工して使用しています。
●砂糖
パラグアイの小規模農家が、牛車や牛糞など牛の力を借りて栽培しています。
糖蜜がほどよく残った独自製法の薄茶色の砂糖で、黒糖ほどクセがなくチョコレートの
繊細な味を邪魔しません。
カカオ品質向上プロジェクト
プロジェクト前
・仲買人トラックが来たら、それぞれの農家はカカオを収穫して売る。
・トラックがいつ来るか不明で、未熟・熟しすぎの実も販売。
・カカオ豆の品質は常に不安定。
・農家の収入も安定せず、カカオ栽培やコミュニティの生活に、発展が見込めなかった。
プロジェクト後
・農家を組織化し、長を任命。長が買取トラックがくる日程を調整するので、カカオの
品質も安定。
・その日に収穫された的確に熟した実から取り出したばかりの新鮮なカカオ豆を加工
施設に運ぶことができるようになり、安定的に品質の良いカカオを提供できる。
・カカオ農家の収入も安定。

各100g 650円
エクストラ カカオ71%
ビター カカオ55%
ミルク カカオ38%
ソルト&クランチ カカオ38%

100g 750円
ヘーゼルナッツ カカオ38%

100g 800円
ウインター ミルクチョコ+スパイス

各40g 350円
オレンジビター カカオ65%
ミントクリスプ カカオ67%
ジンジャーレモン カカオ55%
エスプレッソ カカオ55%

乳化剤を使わないで作り出す極上の口どけと香りの秘密
第3世界ショップのフェアトレードチョコレートには、一般的に使用される乳化剤や人工香料といった添加物を使用していません。ココアバター比率を高め、通常20時間程のコンチングと呼ばれる練り上げの工程を、最大72時間をかけて行います。時間をかけて、丁寧にじっくり練り合わせることで、大豆レシチンなどの乳化剤を使わなくてもなめらかなチョコレートを作ることに成功しました。また、この長時間の工程でカカオのえぐみ成分が揮発し、チョコレート本来のえもいわれぬ素晴らしいフレーバー引き出しています。

さつまいも

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千葉県の和郷園からさつまいも紅東が入荷しました。
初物でこれだけ美味しいのは珍しいです。
蒸かしたり、少しの油で焼くだけでごちそうになります。

新入荷 みょうが 298円

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群馬からみょうがが入荷しました。1p 298円です。季節の香味野菜をぜひお試し下さい。

みょうがを使った一品料理で、晴屋では定番の「だし」という山形の郷土料理があります。
きゅうり,ナスなどの夏野菜を3mm角位のみじん切りにして、みょうがなどの香味野菜のみじん切りを加えて醤油で味付けします。
晴屋ではこれにとうもろこしを加えます。
簡単にできてお勧めの一品料理です。

夏といえば!?

すいか
夏の暑さもこの飯塚さんのスイカを食べれるのなら、しょうがないか・・・。と思わせる美味しさ!毎年大好評の新潟のスイカ作り名人「飯塚さん」が作るスイカは、色は薄めですが、香りよく、甘みもしっかりある、他のスイカとは、一味も二味も違う逸品です。年々収穫数減の為か?、人気で奪い合いになる為か?、すぐに終了してしまうので、是非お早めにご購入下さい。贈答品にもお勧めです。発送も出来ますので、お気軽にお声掛けくださいませ。1玉3000円、半分1500円、4分の1 750円です。

プチフールの冷凍ピザ

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少し前から取り扱い始めた《プチフールの冷凍ピザ》
直径約28cmの半分の大きさです。1つ450円です。
オーブンシートに包んだまま、トースターで5分焼きます。
ふっくらとして、香ばしいピザが手軽に出来上がりです!
味ももちろん美味しいので、是非ご賞味下さい。

早くも美味しい夏野菜が入荷しました!

CAHZNUUI
沖縄から直送で届く、島オクラは、市場でよく見かける角オクラとは格別に違い、柔らかくて風味が良く、えぐみをほとんど感じません。オクラ嫌いの方にも是非一度は食べて頂きたい野菜です。また、ゴーヤも薄くスライスして、さっとお湯にくぐらせ、お醤油とかつおぶしでおひたしにしても、とても美味しいです。疲労回復の効果もある、健康野菜です。島オクラ1袋248円 ゴーヤ1つ248円

日食の冷凍惣菜

アジ
あじフライ 4枚662
鳥取県境港で採れたての真アジを調理し、菜種油で  
揚げました  鮮度抜群で臭みがなく真アジの美味しさ
をボリュームたっぷりに味わえます  レンジ等で暖める
だけで手軽に楽しめ、お弁当には冷凍のまま使えます

経った上げ
いかのゲソ竜田揚げ 250g400
新鮮なムラサキイカを調味して冷凍  カリカリで香ばし
い皮とむっちり柔らかなイカの美味しさがたまりません
冷凍のまま約一分半揚げれば出来上がりです

いか醤油
いか醤油漬け 200g370
今回の新惣菜でもっともインパクトがあったのはこれ
漁師さんが自分の船で揚げた真いかをシンプルに醤油漬
しただけなのですが、イカの甘さと旨みに驚き感動しました
これを解凍するだけでいつでも楽しめるのはすごいです

ムニエル
イカのムニエル 150g400
ムラサキイカをチーズとハーブで味付けした本格的な味
隠し味の味噌も美味しさの秘密  フライパンで焼くか、  
オーブンで加熱してかんたんに食べられます

新入荷 徳用もち

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庄内共同ファームから徳用のおもちが入荷しました。
庄内産の無農薬及び低農薬のもち米を使い、甘く、臭みがなく、豊かな風味です。水増ししていないので、お雑煮に入れても溶けません。
玄米は不思議なほどに食べてももたれず食べ応えもあります。
これは徳用で、形が不揃いの部分なのでかなりの割安になっていますが、味や内容は変わりません。
徳用は年末には入荷がしなくなります。
袋に脱酸素材が封入してあるので、常温で日保ちしますが、開封後は冷蔵庫で2週間以内に食べていただくか、冷凍することをおすすめします。
価格 489円(税別)

新入荷 東久留米の地粉

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東久留米の秋田さんが作った無肥料自然栽培の農林26号小麦粉が入荷しました。
ストレート挽きの地粉で、風味が豊かですが、少ししっとりとした仕上がりになります。様々な用途に使えます。
放射能測定済みで5bq以下の不検出でした。

新入荷 有機チョコレート

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自然の豊かさという言葉がこれ以上ぴったりのものはないでしょう。
ドミニカの小さな農家たちが作ったカカオ、非遺伝子組み換えの飼料で育てた乳牛のスイスのミルク、人と牛の力で栽培しミネラルが豊富で深い味わいの砂糖、マダガスカルの熱帯雨林の中から採取する「黒い宝石」と呼ばれるバニラなど、そこにしかない、そこでは普通でも、多くの他の地域に住む人たちには希少で驚くほどの高品質のものたちが組み合わされ、互いに活かしあって最高の品質が達成されています。
そしてそれがクールにつきつめるものでなく、人の心を温かく柔らかく包み、素朴でしかも洗練されたものになっています。
毎年風味が違うチョコレートですが、今年は一番苦い「エクストラ」がいくぶんマイルドな仕上がりになり、酸味が少なめで良い出来です。
反対に「ミルク」は、最初に甘さを感じ後味に絶妙な苦みが残り余韻の楽しさで惹かれ、これもおすすめです。
「ホワイト」は、バニラの粒が見えますが、すっきりとした中にエキゾチックな香りが新しい世界をひらきます。
「ヘーゼルナッツ」は、大粒がゴロゴロ入っていて、口の中でミルクチョコと溶け合い一体となって豊かな風味を引き出します。
ナッツの高騰にともなって価格が高めなのが残念です。
ミニチョコシリーズでは、「ジンジャーレモン」が切れ味と後味の良さで明るい楽しさがあります。
反対に「オレンジビター」は苦みとオレンジの風味で重量感のあるおいしさです。
「ミントクリスプ」は食感のサクサクとミントの香りで軽快な印象です。

価格 ヘーゼルナッツ 750円
   ミルク・エクストラ・ホワイト・ビター 各650円
   ミニチョコシリーズ 各350円